L'olio di Argan, l'oro liquido
Una tradizione millenaria
Per secoli l'olio d'Argan ha protetto le pelli delle donne dall'aggressione del sole del deserto. Fin dall'antichità è usato nella medicina tradizionale per le sue proprietà cicatrizzanti: favorisce la guarigione delle bruciature e mitiga il rossore della pelle, anche da eczema. L'Argania Spinosa cresce esclusivamente in Marocco, nella regione del Souss, un triangolo di deserto tra Marrakech, Agadir e Essaouira. Specie in via d'estinzione, è stata dichiarata patrimonio dell'umanità dall'UNESCO: la pianta dà frutto solo dopo una cinquantina d'anni e può vivere fino a 200.
L'estrazione
I frutti dell'Argania Spinosa cadono al suolo naturalmente quando maturano e seccano, soprattutto tra giugno e luglio. Le donne berbere delle cooperative li raccolgono da terra, fanno una pre-selezione qualitativa e li portano ai centri di lavorazione. La noce viene frantumata con pietre, del tutto a mano; il seme all'interno viene tostato e poi tritato in una macina di pietra con l'aggiunta di acqua, fino a ottenere una pasta chiamata Malaxage, lavorata a mani nude finché non ne fuoriesce l'olio.
La filiera
L'olio arriva dalla cooperativa in modo diretto, puro, senza altre sostanze né profumi che lo alterino. Viene imbottigliato in taniche sigillate e piombate già in Marocco e, prima della partenza, un ente certificatore preleva un campione ed emette la scheda tecnica che accompagna la spedizione. All'arrivo in dogana viene effettuato un secondo prelievo: solo se i valori di partenza e di arrivo combaciano la merce viene sdoganata. Mediamente importiamo 5-6000 litri all'anno, in taniche da 20 litri.
Proprietà e benefici
L'olio di Argan integra le carenze lipidiche di ogni tipo di pelle grazie ai grassi mono e polinsaturi, riequilibrando il patrimonio idro-lipidico delle membrane cellulari. L'assorbimento è immediato e totale, perché la sua formula è molto simile alla composizione naturale della nostra pelle, e a differenza di molti altri oli non unge. L'altissima concentrazione di vitamine A, E ed F gli dà un'azione anti-radicalica e antiossidante che pochissimi prodotti contengono naturalmente. È inoltre lenitivo: nutre senza ostruire i pori, quindi è indicato anche per pelli sensibili e acneiche.
Le cooperative
Nel 1998 nacque a T'mnar la prima cooperativa di produzione di olio di Argan gestita interamente da donne. Da allora si è formata una rete che impiega e valorizza le donne del Marocco rurale: lavorandovi a tempo pieno o parziale, possono permettersi l'istruzione per i figli e le cure mediche. La conoscenza si tramanda di generazione in generazione e permette di raccogliere i frutti in modo sostenibile. La stragrande maggioranza delle cooperative ha scelto di continuare con il metodo manuale, perché è da lì che si ottiene la migliore qualità di olio di Argan biologico.
Come si usa
Sul viso bastano poche gocce sulla pelle ben detersa, mattina e sera: contrasta le rughe, aiuta le pelli acneiche grazie alle proprietà cicatrizzanti, idrata le pelli secche senza ungere e riequilibra la produzione di sebo di quelle grasse. Sul corpo, da 5 a 10 gocce massaggiate su gambe, braccia, pancia e seno inumiditi dopo la doccia. È un valido supporto in gravidanza contro le smagliature e un ottimo doposole, perché la sua azione lenitiva calma velocemente il rossore.
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